Ausgewogene Säure - Sirupartige Konsistenz - Aromatisches Bouquet.
Der 'Aceto Balsamico di Modena Riserva' aus dem Hause Giusti ist ein mindestens 8 Jahre gereifter Balsamico und verfügt über eine feine, sirupartige Kositenz, ist von ausgewogener Säure und hat ein aromatisches Bouqeut.
Das Haus Giusti blickt zurück auf eine über 400jährige Geschichte verbunden mit renommierten Auszeichnungen und Medaillen. Mit viel Hingabe, und der langen Tradition verbunden, werden auch heute noch in Modena exzellente Balsamico gefertigt.
Il Gran Deposito wird die Sammlung der unbezahlbaren Fässern genannt, welche aus dem 16. Jahrhundert stammen und den Balsamico von Giusti diesen unbeschreiblichen Geschmack verleihen.
Gemäß der klassischen Giusti-Rezeptur wird bei diesem Aceto Balsamico Riserva hochwertigster Most mit Jahrgangs-Weinessig ergänzt und zur vollständigen Reifung in den kostbaren Holzfässern belassen.
Vollendet wird die Komposition durch die großzügige Zugabe von sehr altem Balsamico der wiederrum aus jahrhundertalten Fässern ent-nommen wird. Der Balsamico ist braun schimmernd, von sirupartiger, leicht flüssiger Konsistenz und von ausgeprägten lang anhaltenden Duft. Sein Geschmack ist sorgfältig ausbalanciert zwischen Süße und Säure und entfaltet ein aromatisches Bouquet.
Mit seinem ausgewogenen Säuregehalt ist dieser Balsamico ein Idealer Begleiter zu Salaten, rohem Gemüse, Carpaccio, Meeresfrüchten und Fleisch. Leicht erwärmt harmonisiert sein Bouquet perfekt mit allen Arten von Soßen.
| Herkunft: | Italien - Modena |
| Verpackungseinheit: | Flasche 250ml |
| EAN: | 8006911000018 |
| Inhaltsstoffe: | E150d - Säure 6° - Enthält Sulfite |
