Flor de Sal - Goji de Himalaja

Flor de Sal - Mit gemahlenen Goji-Beeren - Handgeerntet.  

In den Hochtälern des Himalaya wird seit Urzeiten der Goji-Strauch kultiviert und wegen des besonders hohen Vitamin- und Nährstoffgehaltes seiner orangeroten Beeren verehrt.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Goji-Beere als Heilmittel genutzt. Der unnachahmlich süßlich-saure Geschmack harmoniert wunderbar mit den würzig-ätherischen Aromen des Bohnenkrauts und dem mallorquinischen Flor de Sal.

Nur an bestimmten sonnigen Sommertagen bilden sich auf der Wasseroberfläche an der Küste Mallorcas blütenförmige Salzkristalle,
die traditionell von Hand abgeschöpft werden - das Flor de Sal.

Dem Salz wird nichts entzogen und zugesetzt, Natur pur!
Dieses sehr reine Flor de Sal bereichert jede Art von Küche.

In dem malerischen Dörfchen S’Alquería Blanca auf Mallorca, ist Marblau ansässig. Es liegt direkt an den Salzsalinen im Südosten Mallorcas.
Hier wird die schöne „Salzblume“ von Hand geerntet und weiter zum köstlichen Flor de Sal verarbeitet.

Die Naturverbundenheit gehört zum Leitbild von Marblau und alle Arbeitsschritte bis zum fertigen Flor de Sal erfolgen in Handarbeit.
Dabei wird streng selektiert, welche Salzkristalle verwendet werden.

Daher die auffällige Homogenität der Kristalle in Größe, Form und Farbe und das feine Aroma. Das Flor de Sal von Marblau ist damit kein Massenprodukt, sondern ein exklusives, limitiertes Flor de Sal für Feinschmecker und Geniesser!