Saubirne (350ml)

Zartgliedrig - Lebendig - Würzig herb  

Der Edelbrand 'Saubirne' von Alois Gölles ist im Vergleich zu dessen 'Hirschbirne' die mildere und im Aroma weichere Mostbirnen-Brand-Variante. Die Saubirne ist eine alte Birnensorte, welche im Bodenseegebiet, aber vereinzelt auch in anderen Regionen verbreitet ist und für das Brennen von Schnäpsen besondere Meriten hat.

Fein und zartgliedrig präsentiert sich der klare Brand, aber gleichzeitig rassig und herausfordernd im Duft, dicht und lang am Gaumen, aber lebendig und finessenreich. Das scheinbar Widersprüchliche vereint sich im Saubirnen-Brand zu einem großen Geschmackserlebnis als Symbiose der herb-würzigen Eigenheiten von Mostbirnen und der feinen Eleganz von Tafelbirnen.