Vogelbeere (350ml)

Aromatisch - Kräftig - Herb würzig  

Für den Edelbrand 'Vogelbeere' verwendet Alois Gölles die Beeren von Ebereschen aus den Höhenlagen steirischer Almen. Es werden aus-schließlich Beeren wild wachsender Pflanzen verwendet, da diese für das Destillieren wesentlich interessanter sind als die von kultivierten Ebereschen.

Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar wesentlich weniger Ausbeute, geben aber das viel intensivere, kräftigere Aroma nach Bittermandeln und Marzipan an das Destillat weiter. Von herber Würzigkeit und dezentem Bittermandelton ist dieser Edelbrand daher geprägt, aber auch von seinem feinen Geschmack und langem Abgang.