Charakter: Konzentriert, viel Stoff, fleischig, intensive Aromen von Waldbeeren und Gewürzen, klassische Eleganz.
Rebsorte: Nebbiolo.
Farbe: Schwärzliches Rubin.
Passend zu: kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten. Pasta mit Trüffeln.
Weingut/Erzeuger: Wenige hundert Meter vom Ortsrand von Barbaresco entfernt liegt an der Via Rabajà das kleine Gut von Bruno Rocca. Die Gebäude stehen auf dem Kamm des Hügelrückens und nach Westen schaut man hinunter über die berühmte Cru-Lage Rabajà, aus der sein Barbaresco kommt.
Bruno Rocca ist einer der jungen, talentierten Weinmacher in Barbaresco. Für die Presse ist er einer der Stars von Barbaresco. Er selbst hält sich fern vom öffentlichen Lob. Er ist scheu, hält immer etwas Abstand und kommentiert seinen Ruhm meist mit einer gewissen Portion Zynismus.
Sein Barbaresco ist im Barrique ausgebaut, er ist komplex, hat Fülle und Fleisch, er hat eine reiche, vielfältige Aromenstruktur, süße Tannine und Eleganz. Der Gambero Rosso hat ihm in den meisten Jahrgängen drei Gläser gegeben..
| Herkunft: | Italien - Piemont - Barbaresco |
| Weingut/Erzeuger: | Bruno Rocca
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| Rebsorte: | Nebbiolo
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| Farbe: | Schwärzliches Rubin
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| Trinktemperatur: | 17 - 20 °C
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| Alkoholgehalt: | 14.50 %vol.
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| Restzucker: | 1.00 g/l
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| Gesamtsäure: | 5.40 g/l
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| Lagerfähigkeit: | 12 - 15 Jahre |
| Verpackungseinheit: | Flasche 0.75l |
